N.O.S.O.D.O.S.+

En Un Paseo diario x la vida hoy publicamos un vino pendiente de catar, pero con unas características novedosas que se merecen un #viernesvino

N.O.S.O.D.O.S +

Albet i Noya

Presentando en la Muestra de Vins i Caves de Catalunya como el primer vino de Europa sin adición de sulfitos y elaborado de forma ecológica.

Un Xarel.lo con un pequeño toque de Chadornnay.

Al ser sin sulfitos se aconseja su consumo durante los seis primeros meses de vida después del embotellamiento.

El nombre de NOSODOS+  corresponde a "No SO2 (sulfitos) + (mas)"

Destacable, que se presenta con un tapón de rosca, dando un aire fresco y juvenil al contenido, siendo ideal para este tipo de vinos. Aunque en este momento el tapón de rosca en este país no este del todo aceptado  todo llegará.

Ideal para consumir con pescados, mariscos y con sushi, así que ya tenemos recomendación para este fin de semana.

El precio esta dentro de los asequibles, menos de 10 € la botella.

¿Habéis probado algún vino de tipo ecológico?

¿Qué opináis de la moda de consumir cada vez vinos más naturales?

ya sólo queda desear

Feliz Fin de semana!! 

Homenaje a la tortilla de patatas

Como los lunes son de dieta, ya que debemos controlar los excesos del fin de semana, ( me parece a mi que eso no me lo aplico ) me he propuesto enseñaros unos libros que sólo nos engordaran la vista y siempre nos pueden sacar de un apuro.

Así que tendremos una sección llamada Biblioteca Gastronómica.

Para empezar lo haremos con un homenaje:

Homenaje a la tortilla de patatas

Así de claro

Jose Carlos Capel, crítico gastronómico, nos recoge en este libro 65 recetas variantes de la típica Tortilla de Patatas realizadas en colaboración por los Más Grandes cocineros del momento

Patatas, huevos, aceite y cebolla serían los ingredientes para una buena tortilla pero el truco estará en la mano de quien la hace, confirmado. Y además si le damos alguna variante, será mucho más divertida.

Así que suerte y probar

¿Os atrevéis?

¿Dónde habéis encontrado la mejor tortilla?

Ah !!  y la mejor tortilla en mi casa es la de mi madre!! 

Salud!!

Feliz Lunes!

Cuando menos es más con Nuat

Hoy es  viernes y como no!! #viernesvino

Hace unos días tuve la oportunidad de probar, en una gran comida y cata que próximamente os explicaré, los vinos del Celler Abadal y me gustaría hacer énfasis en Abadal Nuat

Celler Abadal, Plà de Bàges, (Santa Maria de Horta D'Avinyó), Barcelona.

Nuat un vino de gama alta, con un ligero paso por bota, el resultado según Joan Soler, el enólogo de las bodegas, es " un vino de notas muy ligeras, con manzana verde en nariz que deriva hacia aromas de aranja y cítricos florales. El paso breve por la bota le da volumen sin ser pesado"

Picapoll en estado puro.

Ficha de cata de Nuat (aquí)

Impresionada por la elegancia de vino  y la sencillez de su etiqueta, aplico el dicho que " menos es más" 

¿Que os parece esta sencillez en la etiqueta?

Si os encontráis con él por el camino no dejéis pasar la oportunidad de probarlo.

Feliz Fin de Semana!!

Es un vino de alta gama, ronda los 30 € pero te lo agradece!