Un paseo con quesos

Una jornada con quesos

¿habeis asistido alguna vez a una cata de quesos?

en una cata un afinador te va comentando las particularidades del producto que en ese momento estas probando, con que marida mejor, su temperatura , la forma, de donde es, como tormar ese queso.... etc

Para este tipo de catas normalmente vas a un local  con una persona especializada, pero 

¿Os  habeis propuesto alguna vez realizar una  cata/cena de quesos en casa?

normalmente   cuando  propones una cena de quesos siempre acabamos comprando los mismos.

A raiz de esta conversación, con un grupo de amigos decidimos realizar nuestra propia cata de quesos con su maridaje de vinos.


Os la dejo aquí  por si os animais a realizarla

Lo único que implica esta cata es tiempo y ganas,  para ir a comprar los quesos    deberiais ir a una tienda especializada, pero deciros que en el Corte Ingles los tienen casi todos. 

Si hay algún tipo de queso que no encontrais es tan fácil como  saltar ese  punto.

Calcular muy bien las cantidades por persona.

y como se trata de una cena festiva siempre se pueden realizar modificaciones. La cuestión es pasar un rato divertido y  con una cena un poco diferente.

El tema  de los vinos es    mas de lo mismo, buscando se encuentran y según del tipo de vino que marida con ese queso se puede escoger el que mas os convenga,  

y como a mi no me paga nadie,  os propongo algunos de los que yo conozco 

  Gewustraminer 

Pierre Chanau Alsace

Cojon de Gato (que hablé aqui)

Sumarroca

 Muscat

Sumarroca 

Botani

Herrenweg de Turckheim

  Garnachas

Honoro Vera

Terrae (ecologico)

Borsao

Tinta Toro
Numanthia
Pintia
Muruve 

¿Os atreveis con estas pautas a realizar una cena/cata?