Os apetece un Gin-Tonic?

He tenido la ocasion de ser invitada a una cata de Gin-Tonic's, por Ferran Vila un gran somelier y dueño del restaurante http://www.labanyeta..com/
Esta bebida tan conocida y tan de moda en estos momentos tiene todo un ritual en sus espaldas, y yo aún sabiendolo aprendi muchisimo más.

Actualmente encontramos en el mercado diferentes formas de realizar un gin-tonic, en este post no os voy a explicar como se hace uno (eso lo dejo para los profesionales y que cada uno a su estilo) si no simplemente en que consistió la cata:

preparados :

nos presentan cuatro ginebras y cuatro tónicas.

Empezamos el tast por las tonicas

Una vez probadas y puntuadas por nosotros, (aqui demostramos que no teniamos gran idea) nos desvelan los nombres de las tónicas:

Destacaria, la tónica Schweeps normal, por la relación precio calidad. Los botellines oscila entre 1€ y 5€ dependiendo de la marca.

Y aqui, la parte principal de este coctel tan famoso La Ginebra

Tambien aqui para diferentes gustos y colores, pero a mi personalmente me gusto mucho Seagram's, esta envejecida en barrica por lo que tiene un gusto muy particular.



Una vez resumida en cuatro lineas esta cata tan divertida os

comento algo de la informacion que nos dieron:

- Intentar no poner trozos de limon, sí la piel y mucho mejor si es de lima

- El hielo es muy importante, se ha de intentar que sea de agua destilada y compacto, vaya! el hielo de bolsa que nos venden en las gasolineras.

- Utilizar una copa balon y en su defecto un vaso con la boca ancha.

- El gin tonic es una bebida digestiva de aqui que la tonica tiene que tener su burbuja en perfecto estado.

- Un buen trago solo tiene que llevar hielo, tonica, ginebra y lima.

- Dependiendo de la ginebra que utilizemos se puede aromatizar con pepino, fresas, naranjas, canela, regaliz, pero repito dependiendo de los botanicos de cada ginebra
- Y lo mas importante la cantidad de ginebra a poner, contamos 1001,1002 y 1003, esta seria la cantidad adecuada.

Hoy no hace falta que deis un paseo,  un poco de descanso con un buen Gin tonic.

No os apetece uno?