Páginas

miércoles, 16 de noviembre de 2011

La comida de la familia de Ferran Adrià

Un nuevo libro sale al mercado, este nos ayudara a planificarnos a la hora de comer y de una forma económica.

"La Comida en Familia de  Ferran Adrià"

"Si te organizas más, puedes cocinar rápido y a un precio razonable", explica Ferran Adrià, con motivo de la presentación de su libro 'La comida de la familia' (RBA). 


No os penseis que en este libro vais a encontrar los sofisticados menus  que hasta ahora ha realizado en su restaurante, sino un tipo de cocina sana y económica que elaboro en el Bulli para sus empleados.


Encontramos un total de 31 menus a un precio no mas alto de 4€ por menu.


¿Qué come el mejor chef del mundo?

"La gente no tiene ni idea de que lo que se sirve no es lo que se come. Nunca me han preguntado qué comía el equipo ni se ha hecho un reportaje sobre esto, que yo sepa", declara.



La idea de realizar el libro surge de una reunión en la cual vió que cuidaban al detalle el menu del cliente y en cambio sus menus diarios de sus empleados no estaban bien organizados.



En el libro viene explicadas las recetas de dos formas, menus familiares:de 2 a 6 personas y de grupo: de 20 a 75 personas.
Ferran Adria comenta que la gente sabe hacer funcionar las apps del iphone antes que cocinar un plato simple.


Se destaca la  Organización, tanto a la hora de  preparar un menu como a la hora de la compra como los  dos puntos más importantes a la hora de hacer los menus en una casa.



Me quedo con dos conceptos, la economia, por sólo por 4€ puedo realizar los menus, y la organización a la hora de realizarlos, que es igual de importante.


El precio es de unos 30€, y creo que es una buena opción a regalo para estas Navidades.


¿Dedicais mucho tiempo a  hacer los menus de la semana?
¿Siempre teneis los ingredientes adecuados en la nevera?


¿Os imaginais a vuestra pareja mirando en el libro y buscando menus?







10 comentarios:

  1. ¡Buenos días!

    Ferran Adrià tiene toooda la razón al afirmar que sabemos utilizar antes una app del iPhone antes que cocinar un plato simple!!! ;)

    Un buen regalo para estas Navidades!!!

    Bss!!**

    [ART&LIFE]
    http://theartandlife.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Yo como María: ¡Me lo pido! me parece perfecto para estas navidades...

    Un beso!

    ResponderEliminar
  3. Boon dia!!
    ostres vaig escoltar l´entrevista, té super bona pinta.
    Ptoo

    ResponderEliminar
  4. La verdad que me has dado una buena idea de regalo para uno que yo me se...
    Un beso,
    Clochet.

    www.clochet.com

    ResponderEliminar
  5. Cristina,sí,es q esto de las nuevas tecnologias!

    Maria y Pili os gustara tanto como a mi! lo se.

    Anna, sí, lo han promocionado pero en su justa medida.

    Clochet me gusta q te haya servido,era la intencion.

    ResponderEliminar
  6. Esta en la lista de regalos de Navidad para mi chico. El es el cocinero de la pareja, yo soy cocinillas como mucho puedo quemar la cena, o la cocina. Jejeje
    Petonets

    ResponderEliminar
  7. marayamaraya, pues al cocinitas le gustara por q a mi me ha encantado. :)

    ResponderEliminar
  8. Pues mira, esto sí que me viene bien a mi. Que ayer me hice la pizza más mala del universo. Y vamos, que me salga mal una pizza tiene delito. Además con la economía de estudiante que tengo, menús por menos de 4€ son mano de santo. Ya tengo un puntito más en la lista de Reyes. ;)

    Un besote guapa!

    ResponderEliminar
  9. Mister Calamity el honor de los honores tenerle por aqui!!! Seguro que te ayuda,pero si es por pizza tu llama,que algo caera! ah y vuelve!!

    ResponderEliminar

y tú qué opinas?