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lunes, 26 de marzo de 2012

Un paseo con quesos

Una jornada con quesos
¿habeis asistido alguna vez a una cata de quesos?
en una cata un afinador te va comentando las particularidades del producto que en ese momento estas probando, con que marida mejor, su temperatura , la forma, de donde es, como tormar ese queso.... etc
Para este tipo de catas normalmente vas a un local  con una persona especializada, pero 
¿Os  habeis propuesto alguna vez realizar una  cata/cena de quesos en casa?
normalmente   cuando  propones una cena de quesos siempre acabamos comprando los mismos.
A raiz de esta conversación, con un grupo de amigos decidimos realizar nuestra propia cata de quesos con su maridaje de vinos.


Os la dejo aquí  por si os animais a realizarla



Lo único que implica esta cata es tiempo y ganas,  para ir a comprar los quesos    deberiais ir a una tienda especializada, pero deciros que en el Corte Ingles los tienen casi todos
Si hay algún tipo de queso que no encontrais es tan fácil como  saltar ese  punto.
Calcular muy bien las cantidades por persona.
y como se trata de una cena festiva siempre se pueden realizar modificaciones. La cuestión es pasar un rato divertido y  con una cena un poco diferente.

El tema  de los vinos es    mas de lo mismo, buscando se encuentran y según del tipo de vino que marida con ese queso se puede escoger el que mas os convenga,  
y como a mi no me paga nadie,  os propongo algunos de los que yo conozco 




  Gewustraminer 
Pierre Chanau Alsace
Cojon de Gato (que hablé aqui)
Sumarroca


 Muscat
Sumarroca 
Botani
Herrenweg de Turckheim



  Garnachas
Honoro Vera
Terrae (ecologico)
Borsao


Tinta Toro
Numanthia
Pintia
Muruve 

¿Os atreveis con estas pautas a realizar una cena/cata?

4 comentarios:

  1. ¡Has probado el de "c... de gato"! ¿Y qué tal? Con ese nombre no entran muchas ganas de catarlo ;)

    Me han invitado a alguna cata de quesos, pero, por diversos motivos, nunca he podido asistir y me gustaría.

    Me guardo tu menú, porque me parece un plan interesantísimo y, como bien describes diferente y divertido.

    Gracias por la propuesta.

    Un abrazo, Pepa, y feliz semana.

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  2. Me encanta! Tengo que hacerlo, porque en mi casa somos muy queseros, y tenemos amigos que comparten ese gusto; a los niños tendré que proponerles maridaje de queso y coca cola que no es lo mismo :) pero a los mayores nos va a chiflar.
    Muchísimas gracias por compartir!
    Besazos!

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  3. Qué bueno!!!!

    Me lo apunto! Soy una adicta al queso y me parece una propuesta muy chula para hacer con amigos.

    Buen maridaje!

    Besos

    Raquel

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  4. Qué idea tan buena. La verdad es que yo los pongo de entrantre con jamón, y varios diferentes, pero cata nunca.

    Bss

    trendychildrenn.blogspot.com

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y tú qué opinas?